哈尔滨的独特魅力

推荐人: 来源: 时间: 2019-05-31 21:32 阅读:
  我们总在冬天谈论起他,尽管这里不是全国最寒冷的地方,却凝结了人们对于“冷”的全部记忆。但熟悉哈尔滨的人心里知道,冷并不是他的全部,这里还是天下吃货的天堂。

  

  包容的城市,连美食都包容得不将就

  作为中国最北的省会城市,哈尔滨不仅在建筑上有很强的包容性,在美食方面更甚!

  当南方融入新的美食时,总要将其进行一番“本地化”改造。而哈尔滨却截然不同,他吸纳美食却不干预,保留原汁原味的正宗口味。

  融入哈尔滨的北京羊蝎子

  在哈尔滨的早晨,你会被一碗鲜汤唤醒。

  哈尔滨的生活节奏不快,尤其是在周末的早晨,一觉醒来已近中午,这时候一份羊汤配饭,便是犒赏这美妙时光的好方式。

  东北人做羊很有一手,新鲜的羊骨与羊肉历经恰到好处的火候,使汤保有最鲜美的滋味,一口羊汤入喉,仿佛春天潺潺的小溪在唇齿间荡漾开来。

  无面不欢的东北味道,都在这一碗里。

  哈尔滨基本涵盖了四面八方的各式面食,本地热汤面、手擀面,北京的炸酱面,兰州的牛肉面,山西刀削,安徽板面,叫得出名堂的面食,在这里准能吃到。

  手工抻拉出来的面,其滋味远非机器打出的面可比。尽管少了那一分精致,但各家独有的面食秘方,准能攻占你的味蕾,让吃过的人流连忘返。

  没有串的夜是不完整。

  “这世上没有一顿烧烤解决不了的事,如果有,那就两顿。”

  哈尔滨乃至整个东北,每天牛羊肉的盛宴,必在夜晚。而夜晚的狂欢,必在大街小巷旁的烧烤店里。

  南方人对东北烧烤最大的误解,就在这点餐上。

  “一串翅中两串牛肉,外加个豆干和西兰花”

  邻桌的人肯定会投来诧异的眼神。

  在哈尔滨点烧烤你要这么喊,“十个牛十个羊”这个量千万不能少,最好再来十个板筋,外加“一个素拍一个花生”,酒的话,“天涯或原汁麦”就可以了。

  在这里,吃的就是一个豪爽和满足!

  每个城市都有其极具印象的味道,哈尔滨之味,是寒冬的雪和围炉散发出的阵阵肉香。想融入哈尔滨,感受这座城市的独特魅力,身处闹市,随心吃喝玩乐?

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